На территории «Архангельское Аутлет» открылся второй ресторан Shiba Аркадия Новикова. В интерьере также преобладает японский минимализм, как и в первом заведении на Патриарших. Чистые линии и формы, сочетание дерева и бетона, внимание к деталям подчеркивают общую атмосферу Shiba.
В меню особое внимание уделено блоку с суши, сашими и роллами. Шеф-повар Макар Цой особенно рекомендует попробовать новинки меню: ролл «лосось, тыква» с маринованными овощами, ролл «шиитаке» с маринованной тыквой (700 р.) и «чираши лосось» с маринованной красной икрой (800 р.). Из хитов ресторана определенно стоит заказать: татаки из гребешка (1200 р.) и тунца (1500 р.), тартар из тунца (1100 р.), осьминога терияки (1550 р.) и чираши с лососем (800 р.).
