На Неглинной открылся новый ресторан Антона Пинского и Владимира Чистякова — The Greeks. В концепции проекта — домашние греческие блюда и средиземноморская кухня по семейным рецептам шефа Никиты Брехова. На старте стоит попробовать: мухаммару с грецким орехом, тарамасалату с креветками, осьминога с маринованным перцем, жареный халуми с мостардой, фалафель с овощной сальсой или карпачо Артишок с пекорино. В The Greeks шеф умело заворачивает краба с фетой и эстрагоном в долму или мастерски превращает сувлаки в огромную открытую «шаурму» с лабне, маринованными баклажанами и чесноком, зеленью и голенью ягненка на домашней слоеной лепешке.
Шеф-кондитер Алена Офицерова в десертах соединяет греческие традиции и вкусы. Обязательно стоит попробовать пахлавау с фисташками, грецким орехом и медовым сиропом с пряностями и бугацу на песочной миндальной основе с корицей. Коктейльную карту по мотивам подвигов Геракла поставил Имам Гаджимагомедов.
Адрес: Неглинная ул., 15 / +7-495-098-0100
