С 12 по 28 июля в столице проходит гастрономический фестиваль Moscow Restaurant Week. Этим летом на смену французскому тартару приходит его элегантный итальянский родственник – карпаччо. Фестивальные сеты уже можно попробовать в 77 ресторанах Москвы.
«17 июльских дней мы посвящаем карпаччо. Это будет настоящий праздник экспериментов, – делится Лиза Маценко, директор фестиваля. – Шеф-повара смогут проявить свою фантазию и мастерство, а гости – открыть для себя что-то новое. От классических мясных вариаций до овощных, фруктовых и даже ягодных твистов – каждый найдет карпаччо по душе».
By Nikky_Tim
