Billie — новый проект от создателей ресторана Soma (Олега Цой, Паша Ница и Миша Пугачев), который сочетает в себе страсть к бильярду, изобретательным напиткам и секси джанк-фуду. Расположенное в историческом здании XIX века на Неглинной, 29с1, пространство напоминает футуристичную космическую пустыню и предлагает многогранный опыт: бильярдный, эстетический, гастрономический и барный. Архитектор Гоша Айгунян наполнил каждый из четырех залов уникальным характером, сохранив общую философию минимализма, футуризма и игривости. В общем зале с тремя столами для пула чистые линии и порталы на стенах переносят в мир фантазий, а в монохромном сером гастрономическом зале акцент сделан на яркой еде и напитках. В отдельном зале с первым в России трехногим столом для пула потолочное освещение становится ярким акцентом, а в зале с русским бильярдом деревянные панели и массивный стол отсылают к истокам игры в современном минимализме.
Меню от Артема Чудненко продолжает этот баланс классики и новаторства: от классической Маргариты до стрипсов с соленой карамелью и сванской солью. Много теста, блюда из фритюра и несколько «полезных» позиций для разгрузки. Барное меню от Миши Пугачева, которое появится чуть позже, представит три направления: Neo classic — интерпретация классики с неспешным раскрытием вкуса, стилизованные коллекции коктейлей в рюмках и Juice cocktails — сочные напитки, идеально дополняющие джанк-фуд. Знакомство с баром можно начать с безалкогольных альтернатив из раздела Juice mocktails. Стоимость аренды столов для пула: общий зал — 1800 руб./час, зал Winline — 3000 руб./час, русский зал — 4000 руб./час.
Адрес: ул. Неглинная, 29с1
