27 июля с 14:00 до 18:00 в Anchovy’s Club пройдёт первый гест-бранч из новой серии проекта. Гостем станет бренд-шеф ресторана «Рыбторг» Антон Тихий, представивший авторское меню из пяти блюд. В а la carte: шакшука с осьминогом и соусом из бочковых огурцов (1320 ₽), андалузский гаспачо с креветками конфи (890 ₽), сашими из гребешка с васаби (1350 ₽), белая паста с крабом и спаржей (1920 ₽) и десерт — панна-котта с чёрной икрой (690 ₽). Антон Тихий — шеф с 20-летним опытом, известный своей экспертизой в работе с рыбой и морепродуктами. После многих лет на Дальнем Востоке и гастрономических экспедиций по России он вернулся в Москву, где возглавляет кухни «Рыбторга» и гастробистро «Мультикультура». Помогать шефу в приготовлении блюд будет Никита Кочерыгин, шеф-повар Anchovy’s Club.
