В Хамовниках открылся второй ресторан Loro — продолжение проекта, начавшегося шесть лет назад на Большой Никитской. Двухэтажное пространство с панорамными окнами и видом на усадьбу Трубецких сочетает в себе современную элегантность и теплоту традиций.
Кухня, за которой стоит бренд-шеф Николай Вовчинский, строится на сезонности, чистоте вкуса и открытом огне. В меню — классика Большой Никитской и новые позиции для Хамовников: крудо из сибаса с томатной водой и каперсами, анчоусы с томатом и луком сибулет, листья романо с соусом тоннато и стружкой боттарги. Десерты Анны Додоновой — ромовая баба с цитрусовой цедрой, авторские конфеты с логотипом Loro — превращают сладкий финал ужина в шоу. Барная карта Сергея Колохова объединяет культовые коктейли с Никитской и новые авторские интерпретации с азиатским акцентом, например Sansivario — твист на Americano с малиной и портвейном. Винная коллекция насчитывает более 300 этикеток: автохтонные сорта, редкие винтажи и российские вина, рекомендованные шеф-сомелье Александрой Ефремовой.
Интерьер Евгении Ужеговой — теплый, современный и лаконичный, с плавными линиями, натуральным деревом и фирменными «тюльпанами» Loro, вдохновлёнными Макинтошем. Первый этаж динамичный, с открытой кухней и контактным баром, второй — камерный, с raw bar и винным шкафом. В пространстве органично соседствуют работы Георгия Тотибадзе, Полины Майер и Бориса Чайки, винтажные предметы Villeroy & Boch и культовые стулья Thonet. Новый Loro — это современная классика, где итальянские традиции гармонично переплетаются с московским ритмом.
Loro Хамовники / Трубецкая улица, 10 / 8 495 189 81 89
