На Валовой улице открылось кофейное мультипространство Rockets Concept Store. Это не только кафе с лаконичным меню, но и обучающий центр для партнеров Rockets, переговорная комната для деловых встреч на 8 человек, концептуальный магазин и главный офис компании.
В кафе нет официантов, вместо них о готовом заказе сообщит специальный пейджер. За интерьер и дизайн отвечает архитектурно-строительное бюро «Карлсон & К», которое продумало концепцию напоминающую навигацию в метро, а также все лаконичные детали из стекла и металла в пространстве.
Гости кафе всегда смогут понаблюдать за работой команды Rockets, так как они расположились прямо за прозрачным стеклом. В образовательном направлении две ценовые политики – воркшопы, которые будут проводиться на бесплатной основе и платные тематические мастер-классы.
Тренеры Rockets Coffee будут обучать начинающих бариста «с нуля» и значительно повышать уровень тех, кто уже зарекомендовал себя в кофейной сфере. Команда разработала специальные учебные программы, за расписанием которых можно следить на сайте проекта.
Бренд-шефом проекта стал Павел Ефанов, за кофе и другие напитки отвечает руководитель департамента образования Rockets Coffee Николай Черкасов, старший тренер компании Максим Карнаухов и бар-менеджер Cappuccino Kids Анастасия Тарасова.
Любой кофейный напиток смогут приготовить на вашем любимом зерне. В меню любимая классика и авторские напитки, а также чаи, фреши и не только. В основном меню — брускетты (например, с инжиром и прошутто или гравлаксом – 420 руб.) и вариативные завтраки от пряной шакшуки с брынзой (330 руб.) до круассанов и сырников (350 руб.).
