С приходом лета на углу Большой Никитской и Тверского бульвара появилось третье пространство сети AVA Bistro — уютное, утонченное и обволакивающее, словно каюта на яхте, дрейфующей у берегов Лазурного берега. Концепция от AVA Team (Антон Пинский, Артём Лосев и Виталий Истомин) снова покоряет дизайном и живой атмосферой, превращая каждый визит в мини-путешествие, где сочетаются гастрономия, искусство и настроение. Интерьер от Slushaeva.Studio обволакивает: мягкие изгибы мебели, обивки в серо-голубых оттенках, витрины с десертами и запахи — от печного хлеба до шоколадного бананового торта. Ava Bistro на Никитской — не только гастрономическое, но и художественное пространство. В партнерстве с ASKERI GALLERY представлены картины современного художника Павла Полянского, которые создают визуальную философскую ноту: от «Странных теней» до «Побега», — каждое произведение ставит под вопрос баланс между природой, человеком и цифровой эпохой. Искусство здесь становится частью атмосферы, где можно вкусно пообедать и задуматься о вечном.
Завтрак здесь начинается с фирменных «сырников без сыра» с малиной, скрэмбла с креветками и унаги и хрустящих корзинок с кремом. Днём — том ям, роллы, пицетты и говядина с пармезаном и карамелью из портвейна. Вечером — вино, гребешки с сыром раклет и пончики из креветок. И всё это сопровождается легендарными десертами: банановый торт с шоколадной вуалью, маковые эклеры и сметанник с золотом — гастрономические звезды соцсетей.
AVA Bistro / Большая Никитская ул., 23/14/9
