Гастрохолдинг Pinskiy & Co совместно с Анна Макарова представил новый проект — «Идеальная тарелка», систему сбалансированного питания, созданную для тех, кто хочет изменить рацион без жестких ограничений. В основе программы — научный подход к питанию, ресторанное качество блюд и персонализированные цели: снижение веса, поддержание формы или набор мышечной массы. Проект стартовал этой весной как ответ на сезонную «перезагрузку» организма, когда привычный зимний режим требует пересмотра. Вместо строгих диет «Идеальная тарелка» предлагает понятную структуру питания, основанную на принципе сбалансированной тарелки и правильных пропорциях продуктов.
Метод разработан совместно с нутрициологом Анной Макаровой — консультантом по коррекции веса и пищевого поведения, автором книги «Метод идеальной тарелки. Еда на твоей стороне». В основе программы лежит международно признанный подход Harvard Healthy Eating Plate, который считается одним из ключевых ориентиров здорового питания: половину рациона составляют овощи и фрукты, четверть — цельные злаки и ещё четверть — белковые продукты. Система питания разделена на три направления. Зеленый бокс ориентирован на комфортное снижение веса, желтый помогает удерживать форму, а красный рассчитан на набор мышечной массы. Рацион включает завтраки, основные приемы пищи, перекусы и напитки, формируя полноценное меню на каждый день. Меню выстроено вокруг понятной, но разнообразной гастрономии: белковые омлеты, сырники и запеканки на завтрак, а также блюда с рыбой, птицей, мясом и морепродуктами в сочетании с овощами и сложными углеводами — от гречки и булгура до орзо, киноа и риса.
Партнером программы выступила компания «Логика молока», чья продукция вошла в состав рационов. Линейка включает продукты с повышенным содержанием нутриентов, помогающих восполнять сезонный дефицит витаминов и поддерживать энергетический баланс организма. «Идеальная тарелка» задумана не только как доставка готового питания, но и как образовательное сообщество: участники получают доступ к ежемесячным встречам с Анной Макаровой, лекциям, разборам рационов и экспертным Q&A-сессиям. Программа доступна в нескольких форматах: рацион на 2 дня, 7 дней или 30 дней — в зависимости от целей и образа жизни. Доставка осуществляется заранее, чтобы питание легко интегрировалось в ежедневный график.
15 мая запуск проекта отметили светским мероприятием, среди гостей которого были Юлия Годунова, Елизавета Арзамасова, Ассоль, Анна Банщикова, Янина Студилина, Полина Киценко и другие гости.
