23 июля на крыше Центрального рынка журнал GQ в третий раз собрал гостей на премию в области гастрономии и ресторанного дела «Ресторанный рейтинг 2018″.
Совместно с авторитетными представителями гастроиндустрии был составлен список 25 лучших ресторанов Москвы и Санкт-Петербурга, а также представлены победители в 12 номинациях.
В рейтинг вошли рестораны: Горыныч, Twins Garden, Северяне, White Rabbit, Probka на Цветном, Remy Kitchen Bakery, Montifiori, Selfie, Тартарбар, VOGUE Cafe, Savva, Pinch, Birch, Piazza Italiana, Buro Tsum, Белуга, Ugolek, СибирьСибирь, Wine Religion, Казбек, Рыбторг, Max’s Beef for Money, Duo Gastrobar, Duo Asia и Рыба Моя.
Арам Мнацаканов
Валерия Сидорова
Борис Зарьков
Владимир Мухин
Галина Мазаева
Мот
Анита Гиговская
Ирина Елизарова
Мария Федорова
Владимир Кристовский
Рестораном #1 безоговорочно был назван нашумевший «Горыныч», в номинации «Сервис года» награду получил ресторан Арама Мнацаканова «Probka на Цветном», «Шефом года» стал дуэт – братья Сергей и Иван Березуцкие (Twins Garden).
«Ресторатором года» стал Борис Зарьков за проекты и рестораны — White Rabbit, Selfie, фуд-корт «Вокруг света», гастрофестиваль «Икра» в Сочи и лидер рейтинга – «Горыныч».
«Сомелье года» назван Сергей Голубев, «Кондитер года» — Валерия Сидорова (White Rabbit), «Управляющий года» — Сальваторе Черазуоло (Salumeria), «Баром года» стал Veladora. В специальной номинации от The Singleton за идеальное воплощение концепции использования локальных продуктов собственного приготовления победителем стал Twins Garden.
Артем Лосев
Владимир Мухин
