Аркадий Новиков и шеф-повар Артем Естафьев представили свой долгожданный проект — ресторан ARTEST.
ARTEST — авторский ресторан, Аркадий и Артем вложили в проект все свои идеи о московском fine dining 2021 года. За интерьер отвечает архбюро «Veter Design & Architecture». Команда продумала на первом этаже ресторана выстроить основную кухню со всеми инструментами современной высокой гастрономии, позже тут же начнет работу chef’s table на 10 гостей. Интерьер этажа в цветах грозового неба, нефти и ночи получился очень темным, однако крайне впечатляющим. На верхнем этаже все иначе — много света, мансардные окна, винотека на 1600 бутылок и 45 посадочных мест. В меню верхнего зала около 25 блюд и оно будет обновляться каждые три месяца.
«Еда должна быть вкусной» – за 30 лет существования компании Novikov Group ресторатор Аркадий Новиков не изменял этому убеждению, держится его и сейчас, в своем первом проекте высокой гастрономии.
ARTEST: Трубниковский пер., д. 15, стр. 2 / + 7 499 530 80 87
