В самом центре старокупеческой Москвы на Старой Басманной открылось уютное аутентичное кафе Публика с комфортной и понятной едой. За проект отвечают Юлия и Даниил Селяковы, Антон Воробьев и Василий Сырцов, а кухню возглавил Сергей Корниенков.
«Публика» разместилась в небольшом одноэтажном доме. Лепнина, напольная черно-белая мозайка и проступающий из-под беленых стен кирпич придают кафе особое настроение.
Обратите внимание на детали — антикварную посуду, которая собиралась создателями на блошиных рынках разных стран, деревянные стулья, зеленые растения в горшках и, конечно, крупные люстры.
Гастрономическая концепция представляет собой комфортную и универсальную смесь кулинарной Паназии и эстетской Франции с акцентом на сочетаемость с повседневностью, напитками и сезоном.
Из позиций меню стоит попробовать: пасту с лососем и фисташками с креветочным биском (690 руб.), картофель-фри с трюфельным айоли (350 руб.) и мидии в двух вариантах — в белом вине и томатном с базиликом и кинзой. За бар отвечает Владислав Тарасов, он предлагает попробовать отменный кьянти из Италии или пинотаж из ЮАР. Также в барной карте есть и коктейли (вся карта – по 550 руб.), наши фавориты — Aloe Margo на текиле с медом алоэ и взбитым белком и Collins на манговой водке и тонике из молочного улуна с сиропом белого какао.
По пятницам и субботам в «Публике» ожидаются танцы и отличная музыка. А во дворе расположена уютная летняя веранда.
Автор: Nikky_Tim
