В Москве открылся новый ресторан Аркадия Новикова — Brasserie «Кузнецкий Мост», который обещает стать одной из главных точек притяжения столицы. Просторный, но при этом уютный интерьер с компактной посадкой в духе классических брассерий создаёт атмосферу легкости и стиля. Оформлением занималась дизайнер Евгения Ужегова (Livingnow Studio): лепнина и ручная роспись потолка здесь контрастируют с хромированными люстрами и колоннами, украшенными полированными панелями в виде юбок.
Бренд-шеф проекта — Игорь Корнев, известный своим подходом к современной гастрономии без излишеств. В меню собраны блюда на каждый день, простые и понятные: луковый суп, сардины с печёным перцем, дикий сибас с белыми грибами, паста с говяжьими щечками. На десерт подают флан с черемухой, ромовую бабу, яблочный мильфей и шоколадный фондан с мандариновым конфитюром.
Винная карта выстроена вокруг классических вин Старого и Нового света и дополнена актуальными образцами российского виноделия. У заведения есть собственный винный погреб, что подчёркивает серьёзный подход к напиткам. Brasserie «Кузнецкий Мост» — это место для тех, кто ценит повседневную гастрономию в красивом и вдохновляющем пространстве.
Адрес: Кузнецкий Мост, 6/3 с. 3
