В тихом дворе Столешникова переулка появился новый проект Алексея Ольхового — «Нюанс», клубно-событийный ресторан, в котором французская эстетика встречается с атмосферой загородного дома и авторской кухней бренд-шефа Андрея Лапина. За проектом стоит команда, уже известная по Yauza, «Радио», «.оригинал», ДК «Альфа Кристалл» и «Рестику». Локация задаёт настроение с первых минут — уютный двор в самом центре Москвы, скрытый от городской суеты. История места тоже нашла отражение в концепции: когда-то здесь располагались ткацкие фабрики, поэтому основу визуального кода проекта составил орнамент вязаной салфетки, который повторяется в логотипе, меню, форме сотрудников и сервировке.
Сам интерьер напоминает парижские апартаменты с музейной архитектурой и современным искусством. Пространство наполнено винтажной мебелью, лепниной, хромированными деталями и предметами, которые хочется рассматривать: от насекомых в виде барных аксессуаров до джиггеров, украшенных цветами. В центре внимания — массивные люстры, меняющие настроение пространства во время вечеринок и частных мероприятий. А мансардные окна и обилие зелени добавляют ту самую фирменную «дачную» расслабленность, характерную для проектов Ольхового. «Нюанс» разделён на несколько зон: зал с открытой кухней, пространство для больших компаний, более камерную часть для встреч тет-а-тет, а также крытую и открытую веранды.
Гастрономическая концепция логично продолжает атмосферу проекта — с французским уклоном и меню, подходящим под разное настроение и повод. Бренд-шеф Андрей Лапин предлагает паштет из цыплёнка с вишней конфи (1100 руб.), профитроли со сливочным лососем и икрой (1000 руб.), классический луковый суп (650 руб.) и нисуаз с тунцом (1050 руб.). «Нюанс» задуман как место, где одинаково органично проходят поздние завтраки, долгие ужины, камерные вечеринки и встречи друзей — пространство, в котором эстетика, гастрономия и ощущение дома складываются в единый сценарий.
Столешников переулок, 11 / +7 (901) 524-55-26
