До 15 июля в крупнейших городах России проходит гастрономический фестиваль «Назад в будущее», организованный при поддержке NAUD и Martignac. Главной темой фестиваля станет диалог классики и современной гастрономии. В рамках проекта шеф-повара представят от одной до четырех позиций, приготовленных по классическим рецептам, а также собственные авторские интерпретации хорошо знакомых блюд.
В фестивале примут участие проекты ведущих российских ресторанных групп, включая White Rabbit Family, рестораны Аркадия Новикова, Maison Dellos, Vasilchuki Group, Bellini Group, Atelier Family, Family Garden, проекты Дениса Иванова и других рестораторов.
Среди ресторанов-участников также представлены заведения, рекомендованные международным ресторанным гидом GreatList: Lui, «Гвидон», Salone Pasta & Bar, Bottega Siciliana, Mushrooms, She, O2 (Москва), Bist и Nomad (Санкт-Петербург), Mr. Willard (Казань), Uliss Asia (Владивосток) и Red Wall (Нижний Новгород).
