С 1 июля по 31 августа всемирно известный шеф-кондитер Антонио Башур станет приглашенным гостем курорта Sani Resort в Греции. На протяжении двух месяцев его авторские десерты можно будет попробовать в кондитерской Sani Marina. Специально для проекта Башур подготовил эксклюзивное меню, объединившее фирменные шоколадные изделия, десерты с тропическими фруктами и карамелизированным заварным кремом, круассаны на сливочном масле и другую авторскую выпечку.
Антонио Башур считается одним из самых известных кондитеров современности. Уроженец Пуэрто-Рико, он начал работать в семейной пекарне уже в 13 лет, а затем совершенствовал мастерство в ведущих отелях и ресторанах Майами и Нью-Йорка. Сегодня шеф развивает собственные проекты в Майами, Бразилии и Мексике. Его профессиональные достижения отмечены престижными международными наградами: в 2018 и 2022 годах он был признан Лучшим кондитером мира по версии Best Chef Awards, а в 2024 году получил премию La Liste France за новаторский подход к кондитерскому искусству. По словам самого шефа, летняя коллекция для Sani Marina вдохновлена элегантностью и колоритом Средиземноморья. В своих десертах он объединил французские кондитерские техники, сезонные вкусы и текстуры, а также современные интерпретации венской выпечки, стремясь создать для гостей яркий гастрономический опыт, в котором роскошь, мастерство и внимание к деталям ощущаются в каждом десерте.
Широкую известность Антонио Башуру принесли смелые эксперименты с формой, вкусами и подачей. Его авторский стиль сочетает техническую точность, яркую визуальную эстетику и постоянное стремление расширять границы современной высокой кондитерской кухни.
