В ресторане современной русской кухни Niki, который находится в кинотеатре Художественный, бренд-шеф Дан Мирон и шеф-повар Александр Шуба запустили постное меню, в котором сделали акцент на локальные продукты. Попробуйте салат из зелени с кабачком и спаржей (690 руб), овощной салат с ароматным маслом (680 руб), суп из белых грибов с морской капустой (590 руб), фаршированный перец с булгуром и травами (740 руб), молодой картофель со шпинатом (850 руб) и овсяно-кокосовый кисель с ананасом (450 руб).
В постном меню Kalabasa вас ждут: зеленый салат с грушей, пряной заправкой, семечками и разными орехами (530 р.), томатный суп с пряностями и хрустящим багетом (630 р.) и хумус к которому добавляют теплую печеную кукурузу, миндаль, фисташку, подсолнечные семечки, сок лимона и оливковое масло.
В PESHI в постный период стоит заказать тар-тар из томатов с черным трюфелем (1200р.), салат с хрустящим авокадо, морской спаржей и киноа (750р.), оладьи из цукини с семенами льна и постной домашней сметаной (480р.), теплую грушу в пряном вишневом соусе с хрустящим крамблом (500р.), террин из чернослива и цитрусов в апельсиновом соусе (500р.) и кокосовый чиа пудинг с пюре из манго и киви (600р.).
В проекте All Day от Lucky Group шеф-повар Дмитрий Денисов также представил постное меню. Хумус и тапенаду из перцев с лепешкой или сезонными овощами на выбор (320 руб / 430 руб), тост из тёплого домашнего хлеба с гуакамоле (425 руб) и картофельную питу с хумусом и овощами (450 руб) можно выбрать в разделе «Закуски». Из основного меню рекомендуем похлёбку с белыми грибами (440 руб), крем-суп из тыквы (380 руб) и спагетти с домашним соусом из сладких томатов и базилика (470 руб). Не забывайте про скидку в 20% при заказе с собой до 18:00, после – на всё меню кухни и бара.
Кафе здорового питания Carrots and Beans подготовило специальное меню к Великому посту. В специальном предложении три веганские новинки: стейк из капусты с соусом из тофу и артишоками, батат со шпинатом, морковь с бобами лима. На завтрак можно заказать привычные полезные блюда: авокадо тост, овсяную кашу на кокосовом молоке, драники из репы и картофеля с соусом из тофу, морковный хумус и зеленый салат с маринованным виноградом.
Текст: Nikky_Tim
