На Петровском бульваре открылся авторский проект Soma от яркой команды Олега Цоя (Squat 3/4, Social Club Moscow, ладо), Миши Пугачева (Heineken Bar Moscow, Mitzva Bar, LessSugar Bar), Паши Ницы (Антикварный Boutique & Bar), Виталия Кучуры и Филиппа Голубева (Memo, Зойка, PIMS). В концепции проекта четыре вида гедонистических удовольствий: еда, вино, коктейли и искусство. Особого внимания заслуживает футуристичный интерьер от архитектора Гоши Айгуняна («Стрелка», ресторан «Соль»). Здесь сочетаются узкие колонны конца 19 века, винтажные стулья конца 70-х годов и левитирующая неоновая лента.
За кухню в проекте отвечает Андрей Титов (Lila Asia, Cutfish), который разработал меню в формате comfort food. В еде можно уловить южно американские, азиатские и французские вкусы. Обязательно попробуйте: сибас с нектарином, цитрусовым винегретом и арахисовым маслом (860р), молодую капусту с пекорино и трюфелем (520р), картофельные пышки с копченой сметаной и щучьей икрой (630р) и карамельный чизкейк с кремом из вареной сгущенки и морской солью (560р) на десерт. Шеф-сомелье Оля Ерохина создала винную карту, которая делится на два основных раздела: Life with Champagne и Life beyond Champagne. В первом — все возможные вариации игристых вин (креман, карпинат (кава), зект и ансестраль), а во втором — большой выбор тихих вин. Коктейли разработал Миша Пугачев, в которых сделал акцент на фрукты и ягоды, травы, коренья и грибы. Полное обновление коктейльной коллекции планируется командой на каждые несколько месяцев. За креатив и арт-идеи проекта отвечает директор Олег Цой, гостей будут ждать шумные вечеринки, искусство и культурные события.
Адрес: Петровский бульвар, 14
