C 1 по 20 августа по всей России проходит четвертый гастрономический фестиваль «ТАЙГАСТРО». В концепции фестиваля — сет-меню с таежными и локальными продуктами в более 250 ресторанах из 50 городов, городской опен-эир-фестиваль «ТАЙГЭИР» и барная вечеринка в Красноярске. Также впервые пройдет образовательный форум «ТАЙГАСТРО» х «Тема Еды» и гастроли иностранных шефов.
7 августа состоится гала-ужин Мицухару Цумуры (Mitsuharu Tsumura) в ресторане SADKO. Лучший шеф-повар Латинской Америки, один из ведущих послов кухни никкей по всему миру, шеф и владелец ресторана MAIDO, #5 The World’s 50 Best Restaurants 2024. На ужине гостей ждет полное погружение в традиции кухни никкей. Мицухару с командой привезут из Перу большое количество редких местных ингредиентов, аналогов которым не существует в мире.
19 августа — пикник на теплоходе по Енисею с лучшими шефами Сибири и страны. В окружении гор во время прогулки по главной реке Енисейской Сибири шефы-рок-звезды будут готовить топовые блюда, а гости — наслаждаться ими и завораживающими пейзажами.
Участники февтиваля в Москве: #СибирьСибирь, 0.75 Please Moscow, Björn, Bon App cafe, Kvartal Green Garden, MANUL, Pizza 22 cm, Touché Wine bar & Kitchen, Vesna Novaya Riga Outlet Village, «Аляска», «Гермес», Л.Е.С., «РЫБА МЕЧТЫ», «Тут Пекут».
