Аркадий Новиков представил свой новый проект — ресторан «Недальний Восток». В одном пространстве предстали Средняя и Ближняя Азия, Кавказ и неизведанная часть Средиземноморья: более чем 200 блюд, включая специалитеты из тандыра и всевозможные мезе. Домом «Недальнего Востока» стал исторический комплекс усадьбы Долгоруковых-Сологуба – это дом Ростовых из монументального трехтомника Льва Толстого. Интерьер выполнила дизайн-студия Krivtsova&Redina. Основной зал (более 200 посадочных мест) создан из дорогих материалов, в фактурах которых преобладают естественные мотивы: белая глина, натуральный камень, премиальные породы дерева и эксклюзивные дизайнерские ткани. В теплое время года здесь открыты две просторные веранды.
На открытом огне готовят традиционные кебабы и шашлыки, рыбу и мясо, а в печи выпекают разнообразные лепешки с пирогами от манакиша и питы до самсы из-под ножа, марокканскую дорадо-храйме, осетрину и осьминога, а еще множество того, что требует долгого томления – например, голень барашка с картофельным пюре или жаркое из говяжьих хвостов. Десертную карту разработал шеф-кондитер Mr. Lee и Assunta Madre Бек Караев. Барную карту сочинил Валентин Яковлев (Assunta Madre, Butler, «Пифагор», «Китайская забегаловка»). В ней – классика и ее твисты, авторские коктейли с пряным акцентом. Например, Minty August на абрикосовом джине с мятой, Raihon Ta’Mi на ликере из бузины с ромом, томатами черри и базиликом или Gilos Tini с аперолем и белком, нотками вишни и легким послевкусием вишневой косточки и цитруса.
Адрес: Поварская ул., 55/52 стр 7 / +7 (495) 730-66-99
